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 Nigiri-sushis

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MessageSujet: Nigiri-sushis   Dim 26 Déc - 14:53


Il s'agit de pavés de riz recouvert d'une tranche de poisson,comme le saumon cru. Ce sont les plus courants. Je n'ai pas encore essayé la recette,mais dès que c'est fait je vous préviendrai! ^^ et j'enverrai des photos u_u

Ingrédients
(pour 20 sushis)

150 grammes de riz à grains ronds
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de sel
Un peu de wasabi
250 grammes de saumon cru très frais

Les ingrédients en rouge sont ceux qui sont un peu difficile à trouver ^^ Prenez vous y à l'avance!



1! Lavez le riz à l'eau froide et laissez s'égoutter pendant 30 minutes.
2! Faire cuire le riz dans 15 cl d'eau pendant 5 minutes après l'avoir porté à ébullition.
3! Laisser reposer le riz 10 minutes à l'air libre.
4! Mélanger en faisant chauffer sans porter à ébullition le vinaigre,le sucre et le sel. Quand le mélange est homogène,laisser refroidir.
5! Mélanger le riz et le mélange vinaigrée. Attention,il faut verser le mélange progressivement tout en mélangeant délicatement.
6! Couper le saumon en petits rectangles.
7! Humidifier avec de l'eau froide salée ses mains,puis pétrir des pains de riz d'environ 5 cm de long.
8! Déposer un peu de wasabi sur les pains de riz,puis ajouter un rectangle de saumon. Appuyer bien pour compacter le tout.
9! Conserver au réfrigérateur.
10! A vos baguettes! ^^ Et n'oublier pas que les sushis se trempent dans une coupelle de sauce soja avant d'être dégustés.

!!! Le Wasabi a un goût très fort,n'oublier surtout pas de goûter avant d'en mettre sur les sushis! Sinon...je vous dirais si je trouve une alternative ^^
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MessageSujet: Re: Nigiri-sushis   Mar 28 Déc - 12:36

Et voilà! ^^ Mes premiers sushis! Bon un peu moins bien que sur la photo mais...u_u en plus j'ai mis du ketchup à la place du wasabi u_u enfin bon. La présentation est de shibira ^^
Ah,au fait...Si vous tentez la recette...portez un masque à gaz pendant que vous utilisez le vinaigre u_u c'est plus sûr.

Spoiler:
 

Je vous en dirai plus quand je les aurait goûté ^^
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MessageSujet: Re: Nigiri-sushis   Dim 6 Fév - 9:52

J'ai tester les sushi acheter a carefour et c'est.....degoutant avec leur sauce super sucrer ca vaut pas un steak tartare^^
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MessageSujet: Re: Nigiri-sushis   Dim 6 Fév - 11:17

Hummm, moi je dirais un américain méxicanos suivit d'une sauce hannibal ^^.
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MessageSujet: Re: Nigiri-sushis   Dim 6 Fév - 11:22

ca vaut pas la bonne cuisine francaise *p* tarte au maroille
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MessageSujet: Re: Nigiri-sushis   Dim 6 Fév - 16:34

en même temps commencer par des sushis industrielle...u_____u allez donc dans un resto japonais, bande d'incultes! ( je dis ça mais j'ai du faire 10 restos japonais maximum >.>" )
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Kami
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MessageSujet: Re: Nigiri-sushis   Lun 7 Fév - 13:30

Encore faut-il trouver un vrai et bon resto japonais ! Il y en a beaucoup qui font de la nourriture industriel :(

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coucou chérie bisous -waga-
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MessageSujet: Re: Nigiri-sushis   Mar 8 Fév - 17:25

Toute la cuisine Japonaise de lula est trop vinaigrer

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(oh my god ça fait peur)
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